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干香菇
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《本草纲目》记载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。《吕氏春秋·本味》：“味之美者，越骆之菌”。《神农本草》：服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”。《本草求真》：“香菇味甘性平，大能益气。助食及理小便失禁。” 香菇至古以来被誉为“仙家之珍品”，是菌类中的“灵芝草”，素有“菇中之王”、“植物皇后”的美称，近年来被科学家称为“抗癌新兵”。万荣香菇受其独特的地域、自然生态环境和历史人文因素影响，符合地理标志产品，已经国家知识产权局核准注册为地理标志证明商标，受到广大消费者的好评。 鲜香菇经烘烤加工成干香菇后，发生美拉德反应，产生合氧杂环化合物、合硫杂环化合物等。因此干香菇的香味、热卡、维生素及钾、铁、钙、钠等多种营养成分与鲜香菇比较，品质再次得到了提升。
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